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2019

ANTIPASTI


Gran degustazione di antipasti misti caldi e freddi

Insalata di mare con verdure alla julienne

Polpo carpacciato con patate o con verdure di stagione

Cocktail di  gamberi

Scampi alla catalana

Pesce spada marinato agli agrumi

Alici marinate all'aroma di limone

Capesante al gratin

Cozze e vongole in guazzetto

Cozze alla tarantina

Lumachine alla Senigalliese

Raguse in porchetta

Antipasto all'Italiana: Tagliere di salumi e formaggi

Bruschette con scamorza e speck

Caprese

Primi piatti

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Chitarrine all'astice

Tagliatelle allo scoglio

Risotto mare rosso

Ravioli di mare rossi con ricotta salmone e Gambero reale

Gnocchi al pesto di rucola e gamberi Gramigna di mare 

Spaghetti alle vongole 

La pasta all'uovo è fresca fatta da noi.

PRIMI PIATTI DI CARNE

Tagliatelle al ragù
Tortellini alla boscaiola
Penne alla arrabbiata
Gnocchi pomodoro fresco e basilico


Secondi

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Grigliata mista dell'adriatico
Frittura mista di pesce con paranza
Spiedone di pesce contornato
Spiedini di gamberi e calamari
pescato del giorno alla griglia o al cartoccio
sardoncini a scottadito
inoltre 
 Tagliata di Angus Irlandese 


CONTORNI

Insalata verde o mista 

Patatine fritte

 Verdure pastellate 

Olive all'Ascolana

Verdure miste saltate in Padella

Verdura grigliate

Patate Arrosto

I nostri dolci

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Torta della casa 

Cheesecake ai frutti di bosco

 Panna cotta 

Tiramisù

Mille foglie con crema  chantilly 

fresca di stagione 

Pizzeria con forno a legna

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  Le nostre pizze
cotte su forno a legna

Per l'impasto usiamo una miscela di farine tipo : 

00, 2, ed integrale , bio, macinate a pietra, provenienza km 0.

 olio e.v.o. sale di Volterra, lievito di birra fresco, acqua.

Il nostro impasto lievita in maniera naturale per almeno 48 h. questo procedimento conferisce alla pizza un'alta digeribilità .

La mozzarella è fior di latte fresca.

Prediligiamo prodotti freschi a km. 0 in mancanza di essi utilizziamo prodotti conservati o surgelati di primissima qualità.